Դասական Խցանահանի կրկնակի լծակը հեղափոխություն է մտցրել գինու շշի բացման մեջ։ Այն թույլ է տալիս հեշտությամբ խցան հանել՝ առանց կոտրելու կամ վնասելու։ Այս մոդելը լայնորեն օգտագործվում է ռեստորանային մասնագետների կողմից։